李嘉欣，秀外慧中的甜美亚洲女子形象，冷而不傲，艳而不俗，身材高挑的端庄东方娴静而明朗的“东方珍珠”，其演技相对并不佳，因而也被称作“花瓶”、“木头美人”等，但是她的独特魅力及完美外表弥补了这一切。其本人却没有为自己容貌而沾沾自喜，以低调好学的态度存在于演艺圈内。 1973年曾且才3岁的她就参演了首个广告拍摄，并于1982年接拍第二个广告。想当一名空姐的她，拒绝了许多机会却还是与之失之交臂。在其14岁起就开始从事广告模特工作， 并于1988年参选香港小姐，并摘下港姐后冠，被称为最美丽港姐，且于“国际华裔小姐”的参选中再次夺冠并获得“最上镜”奖。同年签约于无线电台。 隔年1989年参演了首部剧作《花月佳期》，随后主演了《倩女幽魂Ⅱ：人间道》、《妖兽都市》、《赌城大亨II之至尊无敌》、《笑傲江湖之东方不败》、《原振侠》、《方世玉》系列等众多影视作品；同时也是众多品牌形象代言人，并于2005年荣获首届Style Icon"香港时尚之星"，从而认可且表彰其对宣传本地时尚的贡献。 事业丰收的她，也于2009年收获其爱情，与港商许晋亨结为连理，并于2011年收获其爱情结晶，诞下一儿——Jayden Max Hui。