2000年，出演话剧《三姊妹等待戈多》、《一个无政府主义者的意外死亡》、《科诺克或医学的胜利》同年陈建斌获得第4届中国话剧金狮奖。

2001年，陈建斌参演电影《像鸡毛一样飞》。

2003年，陈建斌主演《结婚十年》，陈建斌夺得第24届电视飞天奖优秀男演员奖和第五届金鹰节最受喜爱男演员奖。

2005年，参演《中国式结婚》。

2006年，陈建斌参演电视剧《亲兄热弟》。

2006年，陈建斌主演电视剧《乔家大院》饰演乔致庸并获得第23届中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧男演员奖。

2007年，参演军旅题材电视剧《光荣岁月》。

2010年，在电视剧《三国》中扮演枭雄曹操。

2011年，陈建斌主演清宫电视剧《后宫甄嬛传》饰演雍正。

2012年，陈建斌参演电影《人山人海》饰演老铁，获得第4届英国万像国际华语电影节最受观众欢迎男演员奖。

2014年，陈建斌参演文艺电影《军中乐园》饰演教官老张。