1985年03月21日，叶新晨出生在浙江温州，从小是跟着爷爷奶奶长大的，2001年考入了上海戏剧学院，踏实求学的态度得到了老师和同学的喜爱和肯定，在校期间接拍了王焕武的电影《小六》，该剧于2007年4月入围西安曲江国产电影新人新作展和韩国釜山电影节多项提名，从而叶新晨的演技受到许多业内人士的肯定，她也在影视圈打响了名号。

叶新晨毕业之后先后接拍了二十部类型各异的影视剧作品，2008年参演苦情电影《继母日记》。

2009年，参演都市情感剧《爱在日月潭》，剧中饰演林心如的好姐妹。

2010年，叶新晨参演谍战大戏《激战江南》，此次一改往日的清纯路线，出演剧中反一号“紫蔷薇”。

2011年，主演青春励志剧《爱情花园》，并献声主题曲《我的爱情式我做主》。

2012年，叶新晨在首部校园音乐电影《毕业那年》中饰演“女二号吴婷婷”，凭借该部电影她的演技得到了业内人士的认可。

2013年，主演《幸福追击》、《活法》、《八十八家房客》等剧。

2014年，搭档张哲瀚主演《我为宫狂2》。