刘柏廷自华中师范大学传媒学院表演专业毕业之后参演了首部电视剧《甄嬛传》正式出道，凭借剧中的阿晋一角被观众所熟知，之后相继参演了《兄弟海》、《杀狼花2》等剧。

2013年刘柏廷参演吴卓羲、江若琳主演的都市情感偶像剧《待嫁十年》，在剧中饰演“李可可”一角。

刘柏廷在接拍影视剧的同时还参演了很多话剧作品，如《暗恋桃花源》 、《有多少爱可以胡来》、《在遥远的地方等你》、《芥子的故事》等。